水果切割艺术：挑战手速与精准，成为令人惊叹的果切高手！

（来源：YouTube频道“小高姐的 Magic Ingredients”） 先练基本功：切芒果，芒果中间有个大核，贴着核竖着切两刀，得到两大片果肉，在果肉上划棋盘格，注意别划破皮，然后往外一翻，芒果花就出来了，直接用勺子或者刀切下来。

（来源：抖音账号“水果医生”） 西瓜对半切开，再扣在案板上，用刀顺着瓜皮弧度片掉，让果肉和皮分离，然后横竖切块，这样得到的西瓜块大小均匀，吃起来方便，还没那么多汁水流得到处都是。

（来源：B站UP主“日食记”） 草莓切片有讲究，不要直接切圆片，把草莓竖起来，从顶部往下切成薄片，但蒂头别完全切断，轻轻用手一推，草莓就变成一条漂亮的“扇子”或者“孔雀尾巴”，摆盘立马高级。

（来源：小红书用户“切水果的萌萌”） 对付猕猴桃，两头切掉，用个薄勺子插进果皮和果肉之间，转一圈，整个果肉就完整地出来了，然后想切块还是切片都随便你。

（来源：YouTube频道“Sorted Food”） 苹果去核有妙招，把苹果倒扣，从顶部到底部垂直切下去，避开果核，切四刀，就能得到四大块干净的果肉，然后再改刀，这样比用去核器还快。

（来源：抖音账号“懒人厨房”） 橙子别剥皮了，头尾各切一刀，看到果肉就行，然后把橙子立起来，顺着弧度从上往下把皮和白色部分切掉，得到一个光滑的橙子肉，再切成圆片或者掰成瓣。

（来源：B站UP主“绵羊料理”） 摆盘是最后一步，用不同颜色的水果搭配，比如绿色的猕猴桃、红色的草莓、黄色的芒果，可以堆成小山，或者平铺成彩虹状，再插上几根竹签，看起来就像外面卖的了，关键就是手要稳，刀要快，别犹豫。